ジャルディーノ（夕食）＠軽井沢：～オブライエン～：So-net blog

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旅中の楽しみの１つである夕食です。
宿泊客のほとんどは愛犬を連れてレストランへ訪れます。
床でおとなしく待機しているWANがいれば
WAN専用食事を用意してもらって飼い主と一緒に食事するケースも。
うっしー家は椅子の上にAlohaを置いて、飼い主だけ食事するパターンですｗw

ではいよいよ美味しい食事を紹介しちゃいます！
冷製オードブル
　 フロマージュ・テート～夏野菜のピクルスと共に～
　　いきなり旬の食材が使われた料理からスタート。
　　もちろん新鮮野菜で歯ごたえ十分の美味さ！

温製オードブル
　信濃雪鱒のスモーク ～タップナードソースで～
　鬼嫁はこちらを食しまして味見をさせてもらったところ
　鱒をスモークすると随分と旨みが凝縮されるもんだな～、と実感。

　　フォアグラのポワレと国産穴子のサラダ仕立て
　　2品目とメインはデフォルト料理から変更が可能、とのことで
　　私はこちらのフォアグラを頂くことに！

このフォアグラ、ハンバーガーの肉みたい挟まれてますよ（＾０＾）
ホントにヤバイくらい美味いです！
久々のフォアグラに鬼嫁＆うっしーは目がテン！

パスタ
　　枝豆と旬の野菜パスタ
　　お皿の白さと枝豆の緑が色鮮やかで、目でも楽しませてくれる1品です。
　　ニンニクと唐辛子のシンプルな味付けがサイコー！

スープ
　　焼きなすの冷製スープ～ショーガのコンソメを合わせて～
　　焼きなすがブイヨンで煮込まれ、その後生姜で風味をつけてるそうです。

メイン
　　和牛ヒレ肉網焼き
　　こちらもデフォルト料理から変更し、私はこちらをオーダー。
　　も～、とっても柔らかくてジューシーなお肉！！
　　思わず目をつぶりながら味わっちゃいました（＾０＾）

　　和牛ほほ肉極熟赤ワイン煮込み
　　鬼嫁はこちらをオーダー。
　　こちらなんて、ずっしりしたフォークをほほ肉の上に乗せるだけでカットされちゃう
　　くらいの柔らかさ。
　　毎日食べたいくらい美味い！！

ドルチェ
　　旬のメロンにココナッツのブラマンジェを合わせて
　　いや～、もう言葉が出ませんよ。
　　これだけ食べても、ペロっと食べれちゃう。
　　美味しい口当たり！！

Aloha　「アタチにもドルチェを食べさせてぇ～。」

Aloha、食事中は他のWANが気になってしょーがなく
そわそわして落ち着きがなかったのは言うまでもありません・・・（笑）

つづく

Aloha　ちゃん(^_-)-☆良い子ですね～♡
by 甘党大王 (2009-08-12 23:44)

おお〜♪アロハちゃんも一緒に軽井沢だなんて！！
素敵な夏休みですね〜
お料理もどれも美味しそうで…じゅるり。
by のりりん (2009-08-12 23:45)

素敵なディナーですねー！
最後までガマンしたAlohaちゃんも拍手(^^♪
by いけ麺 (2009-08-13 00:53)

フォアグラなんて何年食べてないことかぁぁぁ
ほんとに盛り付けも素敵で素敵～☆

あ、、車もニコニコ現金払いですよ～～＾＾
by がぁこ (2009-08-13 01:10)

おはようございます。
Alohaちゃん、ちゃんと座って
待ってお利口さんで可愛い♡
豪華なお料理で美味しそうですね。
羨ましすぎる素敵なディナーですね。
by kaoru (2009-08-13 06:09)

本日も昨夜のお祭の片付けで忙しいため
訪問・応援のみです(　ﾟ∀ﾟ)o彡°応援！ﾗﾝｷﾝｸﾞｩ！
by やまがたん (2009-08-13 07:46)

Ａｌｏｈａちゃん、大人しい方ですよ。良い子ですよぉ。
ウチも、ワンちゃん用のゴハンは頼みません。
旅先で変わった料理を食べて、お腹を壊すのが心配で･･･。
わぉ、人間用の料理、美味そう。
フォアグラ、食いた～い。
トロ～っとしたフォアグラを食いた～い。
スープも食べてみたいなぁ。
牛のヒレ肉も、ほほ肉も美味そう！
うっしーさん、料理のチョイスがナイスです！
軽井沢ジャルディーノ、食事もとっても良いですね。
by アレクリパパ (2009-08-13 09:24)